Vinohradnictví

Vinice se rozprostírají na 20 hektarech viničních tratích Padělky, Nivy a Staré díly v nejbližším okolí Krumvíře.

Velkopavlovická vinařská podoblast, kde zdejší hrozny zrají, umožňuje svými podmínkami pěstovat nejen tradiční odrůdy jako Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Chardonnay, ale i ty netradiční, u nás málo pěstované, jimiž jsou například Lena, Cabernet blanc, Huxelrebe či Carmenére. Velká pestrost (celkem 34 odrůd) umožňuje výrobu vín jakostních a přívlastkových, a dále pak speciálních vín barrikových, ledových, cuvée či sektů. Sběr hroznů se v podzimních měsících provádí jak tradičním ručním sběrem, tak i prostřednictvím moderních technologií v podobě nejnovějšího sklízeče hroznů.